Criatividade é o essencial para qualquer um que precisa cozinhar sem glúten, mas para Erivane Moreno a criatividade aliada ao amor pela filhota Amanda a fazem criar coisas que pareciam impossíveis de se comer sem glúten, o bis feito com biscoitos waffle da Schar é um ótimo exemplo disso. Ela contou como fez em seu blog o Universo da Criança Celíaca confira aqui.
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