29 maio, 2011
Doença Celíaca na Mídia
28 maio, 2011
Frango Catupiry
27 maio, 2011
Envenenada! Quem foi o culpado?
25 maio, 2011
Bolo de Milho
01 lata de milho verde com água
3/4 da lata de óleo
01 lata de leite
01 lata de açuçar
01 e 1/2 lata de fubá
02 ovos
1/2 pacote de coco ralado
2 colheres de sopa (rasas) de fermento em pó
Preparo:
Bata tudo no liquidificador. Coloque em uma forma untada e polvilhada com fubá. Leve para assar em formo pré aquecido a 200ºC por aproximadamente 1hora. Desenforme quente para não quebrar.
ps. todas as medidas são com base na lata de milho.
ps2. a massa fica mesmo bem liquida.
Dia Internacional do Celíacos - No Brasil
Tivemos uma manhã muito gostosa! Foi um momento de troca de experiências, de se sentir parte do todo. Ver que meu filho sentia prazer em estar entre pessoas que tem a mesma dificuldade que ele, vendo que ele não é o único no mundo com DC e que as pessoas vivem bem e felizes, como diz a mastercard 'não tem preço'.
Obrigada!
24 maio, 2011
Dia Internacional do Café
Segundo ele, o café é contra-indicado apenas para quem já tem determinados problemas de saúde, como gastrite e hipertensão. "Café não é remédio, mas, para quem é saudável, ajuda a prevenir uma série de doenças, como a depressão, o mal de Alzheimer e o mal de Parkinson. Nenhuma outra bebida faz isso por nós", revela. Ele afirma, ainda, que, segundo estudos científicos, ficou comprovado que os jovens de até 10 anos com o hábito de beber café têm melhor rendimento na escola e menor chance de sofrer com o alcoolismo e obesidade.
Além da cafeína, que estimula o sistema nervoso, mantendo a pessoa atenta, ativa e ágil, o café contém, ainda, muitas outras substâncias que são altamente benéficas para o organismo, como minerais, vitaminas, aminoácidos e os celebrities da vez: os poderosos antioxidantes. Não é de se estranhar, portanto, que o café oferece muito mais para a saúde do que se imagina! Graças às substâncias que combatem os radicais livres, é possível retardar o envelhecimento e prevenir doenças como o câncer, diabetes, doenças cardíacas e doenças degenerativas do cérebro. O café ajuda até a emagrecer! "Ele reduz a sensação de fome", explica a nutricionista Anita Sachs. E tem zero caloria!
Para surtir efeito, os especialistas costumam indicar, para os adultos, de duas a quatro xícaras por dia, enquanto que, para as crianças, o consumo deve ser um pouco mais reduzido, mas nunca cortado: três xícaras por dia é uma boa média. Segundo Anita Sachs, o café deve ser misturado ao leite antes de ser servido aos pequenos. "Torna-se ainda mais nutritivo", ensina. Mas é preciso aliar a bebida a outros hábitos saudáveis, como atividades físicas regulares e uma dieta balanceada.
fonte: http://msn.bolsademulher.com/gourmet/dia-nacional-do-cafe-8483-2.html
Aqui no Brasil não tem chá das cinco, como na Inglaterra, mas toda vez que queremos agradar a visita, cafeteiras a postos, e logo sai um café fresquinho, se tiver um bolinho de fubá pra acompanhar então ... humm
Aqui tem
a receita de um bolo de fubá com laranja.Tenha atenção ao comprar café, pois alguns possuem glúten. Ler os rótulos antes é primordial para qualquer celíaco. Aqui em casa usamos a marca 3 Corações e você que marca usa?
Dieta Sem Glúten e Autismo
20 maio, 2011
Torta de Cachorro Quente
06 maio, 2011
Sequilhos de Leite Condensado
Dia Das Mães
03 maio, 2011
Farinhas Sem Glúten
Farinha de Quinoa:
Farinha de Araruta:
Farinha de Arroz Branco:
Farinha de Arroz Integral:
É mais pesada que a farinha de arroz branco, é rica em sais minerais, carboidratos, proteínas e fibras. É obtida da moagem dos grãos de arroz integrais e por isso é possível notar a sua textura, um pouco granulada.Encontrada em lojas de produtos naturais, inclusive de origem orgânica.
Farinha de Banana Verde:
Farinha de Milho Amarelo - Fubá:
Farinha de Milho Branco - Conhecida também como Farinha de Acaçá:
Farinha de Trigo Sarraceno:
Polvilho Azedo:
Polvilho Doce ou Fécula de Mandioca:
Farinha de Tapioca:
A tapioca é um produto granulado obtido através da transformação parcial da fécula de mandioca em goma, possui grãos esféricos e regulares. É usada especialmente para pudins e cremes.
Fécula de Batata:
Tem excelente propriedade na panificação, especialmente quando combinado com ovos. É bem finininha e tem um leve sabor de batata mas fica camuflado quando usado em receitas.Também encontrada em qualquer bom supermercado.
Farinha de coco: