20 maio, 2011

Torta de Cachorro Quente

Essa idéia veio de uma receita que a Rejane Reis fez e postou na comunidade Cozinhando Sem Glúten. Juntei a idéia de se rechear uma torta com molho para cachorro quente dela e a receita de pão de frango, com algumas alterações e ficou uma delícia!!

1/2 copo (requeijão) de farinha beladri
01 e 1/2 copo (requeijão) mistura de farinhas*
03 ovos
01 colher (sopa ) fermento em pó
01 colher (chá) sal
1/2 copo de queijo ralado ( eu uso o que tem em casa, hoje foi mussarela)
*mistura de farinhas: 1 copo(requeijão) de farinha de arroz, 1/4 copo (requeijão) de polvilho doce, 1/4 copo (requeijão) de farinha de soja.

Recheio:
01 pacote de salsicha Sadia cortadas ao meio e na transversal ( evite comprar a granel por causa do risco de contaminação)
o1 pacote de molho de tomate pronto
1/2 cebola picada pequenininha
sal e alho a gosto

Refogue em um fio de óleo, a cebola e o tempero de alho e sal. Acrescente o molho de tomate, quando começar a levantar ferfura acrescente as salsichas e deixe ferver por alguns minutos (pouco tempo mesmo, eu não gosto das salsichas inchadas).

Montagem:
Coloque metade da massa em um tabuleiro untado, recheie com o molho de salsichas, coloque fatias de queijo ou requeijão por cima e finaliza com o restante da massa. Leve para assar em forno pré aquecido por 30 minutos ou até que doure e passe no teste do palito.

4 comentários:

  1. Paula,vim retribuir sua visitinha e agradecer sua participação no sorteio do Feito a Mão.
    Já estou te seguindo.
    BJks
    Cláudia

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  2. Nossa, que alegria ... te admiro muito! Fico encantada com suas artes!
    Sempre passo no Feito a Mão e de lá tiro muitas inspirações. Em breve você verá aqui a Festa da Alice... totalmente sem glúten!

    Beijos

    Paula Amanda da Hora

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  3. Eita q me deu uma vontade doida de comer Cachorro quente!!!!kkkkkkk
    Vou correr para cozinha,
    afinal VC esta longe...rsrs

    Bjus
    Rejane Reis

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  4. Essa receita é uma delicia né... mas se tivesse um pãozinho pra colocar a salsicha seria melhor ainda!!! Bjos

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