Nessas férias, resolvi testar receitas de bolo de aniversário, afinal o ano letivo já esta começando e na escola das crianças a cada três meses tem a comemoração dos aniversariantes do trimestre. A ideia era preparar um bolo e congelar algumas fatias para essas datas. Já tinha feito um bolo para o aniversário do Bernardo - depois vou postar pra vocês- mas queria um bolo diferente, queria arriscar algo como o glacê, chantily, pasta americana, pra ficar um bolo de festa mesmo, decorado com tudo que se tem direito.
Foi trocando idéias na comunidade Viva Sem Glúten, que a Erivane me sugeriu a receita de pão de ló. Testei e aprovei, a massa fica levinha uma delicia! Agora para a cobertura, comprei glacê na casa de festas, onde só precisava acrescentar água e corante para tingir, mas não gostei. Glacê fica muito doce, enjoativo e o corante laranja ficou marron..rsss
Então como esse bolo não seria aproveitado para as futuras festas, fizemos um aniversário para as bonecas da Isadora, com direito a velinha e parabéns! Como disse Lavoisier 'nada se perde, tudo se transforma'.
A receita para o Pão de Ló Para Bolo de Aniversário está nesse video aqui.
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